Villa Mon Rêve Domaine Gayda 2013 Vin Occitanie

44,99 €
TTC

Villa Mon Rêve Domaine Gayda 2013

Cette cuvée reflète tout l’esprit du Domaine Gayda : - Notre passion pour la Syrah et la quête de la pureté et l’expression de ce cépage. - La beauté et la qualité du terroir de La Livinière. - Les moments partagés dans ce lieu magique. En 2012 l’alchimie entre ces éléments associée au travail à la vigne et en cave a concentré les arômes et les goûts qui nous inspirent dans la « Villa Mon Rêve ».

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Procédé de vinification: 

Vendange manuelle à maturité optimale.
Fermentation naturelle.
Un tiers de grappe entières, deux tiers égrappées sans foulage.
Légers remontages et pigeages pendant macération de 4 semaines.

Appellation: 

  • AOP Minervois La Livinière

Cépage: 

100% Syrah

Millésime: 

Alcool: 

14.00%

Acidité totale en H2S04: 

3.45g/L

Sucres résiduels: 

1.20g/L
Domaine Gayda
Mon Rêve

Fiche technique

Vin
Vin rouge
Millésime
2013
AOP
Minervois La Livinière