TERROIR DE VIGNE ET DE TRUFFE Réserve rouge AOC Limoux Vin Occitanie
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TERROIR DE VIGNE ET DE TRUFFE Réserve rouge AOC Limoux

13,60 €
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TERROIR DE VIGNE ET DE TRUFFE Réserve rouge AOC Limoux 2020 Sieur d'Arques

Coup de cœur du Guide Hachette des Vins 2012

Vinalies d'Or au concours des œnologues de France 2014

Un grand vin rouge, souple et élégant.

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Ce vin rouge est un magnifique assemblage de 3 cépages cultivés sur un terroir d'exception où se côtoient les chênes truffiers et la vigne. Un grand vin rouge, souple et élégant.

Appellation :  AOC Limoux, Rouge
Cépage(s) :     Merlot, Cabernet-Sauvignon et Syrah
Millésime :  2016
Degré :  13,5 %
Terroir :  Sols argilo-calcaires et marneux
Vinification :  Vinification et élevage en barriques à 70% et en cuves 30%
Elevage :  barriques françaises (50 % neufs + 50 % 1 vin)
Température
de service :  17-18°C Garde :3 à 5 ans
Dégustation Œil :    Pourpre aux reflets noirs
Nez :    Fruits noirs confits, de cerise, de vanille et d’épices.

Bouche :Concentrée et structurée, aux tanins fondus et soyeux, la finale longue se termine sur des notes de fruits mûrs et de cacao.

Le conseil du Sommelier :

Paré d'une robe intense aux reflets noirs, Terroir de vignes et de Truffes Rouge est tout en force et rondeur; Avec ses arômes de fruits mûrs, il sera très savoureux sur des viandes grillées, de l'agneau ou du fromage.

Le commentaire de l'Œnologue :


Les vendanges manuelles, la vinification à la fois en barrique et en cuve, permettent d'extraire les plus beaux arômes de ce terroir de vigne et de truffe. Un somptueux vin rouge apprécié des connaisseurs. A découvrir absolument.

TERROIR DE TRUFFE

Fiche technique

Vin
Vin rouge
Millésime
2020
AOP Limoux
Appellation d'origine protégée