Loriu est vinifié de façon traditionnelle avec une fermentation alcoolique en cuve pendant 10 jours à température maîtrisée.
Il est ensuite élevé en fût de chêne durant six mois.
Les parcelles qui composent ce vin sont toutes situées sur les terroirs de la Haute Vallée de l’Aude et Autan. Les vignes évoluent sur des sols argilo calcaires. Le tout en agriculture Biologique !
LIVRAISON GRATUITE
A servir entre 14 et 16°C Une robe d’un rouge soutenu aux reflets rubis, la bouche révèle des notes de fruits rouges, de réglisse et d’épices le tout en fraicheur, finesse et équilibre.
Ce vin s’accorde avec des viandes grillées, des viandes en sauce (civet, daube, …). Il sublimera un Cassoulet de Castelnaudary ou un plateau de fromages affinés.
Loriu est vinifié de façon traditionnelle avec une fermentation alcoolique en cuve pendant 10 jours à température maîtrisée.
Il est ensuite élevé en fût de chêne durant six mois.
Les parcelles qui composent ce vin sont toutes situées sur les terroirs de la Haute Vallée de l’Aude et Autan. Les vignes évoluent sur des sols argilo calcaires. Le tout en agriculture Biologique !
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