la Butinière Vin rouge 2017 - Anne de joyeuse Vin Occitanie

13,06 €
inkl. MwSt.

Anne de Joyeuse - Vin rouge la Butinière


A l’ouest, l’influence Océanique et ses terroirs argilo-calcaires nous amènent l’élégance des Merlots et des Cabernets.
Au nord, la dominante Méditerranéenne et ses sols argilo limoneux nous donnent le fruit, la puissance et la richesse des Syrahs et des Malbecs.
Au sud, l’influence Pyrénéenne sur la Haute Vallée et sa belle fraîcheur accueille tous les cépages pour les parfaire en finesse.

Ces conditions géo climatiques remarquables, le travail de la vigne, une taille soignée, les « vendanges en vert » (selon les années), de petits rendements, sont les bases indispensables qui nous permettent d’obtenir les meilleurs raisins pour produire ce vin d’exception.

CÉPAGES

Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Malbec.

Menge
En stock

PayPal
 

 

 

Une vinification haut de gamme
Tous nos raisins sont vendangés à la main, puis transportés dans des comportes, triés sur tapis et égrappés.
Vinification par cépage à température contrôlée de 29 à 30°C.
Macération pré fermentaire à froid pour les Syrahs et Malbecs, macérations longues de 30 jours pour les Cabernets et les Merlots.
Remontages à l’air fréquents. Assemblage final.
Un élevage en fût de chêne Français pendant 9 à 10 mois sera nécessaire pour apporter à ce vin d’exception toute sa richesse et sa complexité.



Ces conditions géo climatiques remarquables, le travail de la vigne, une taille soignée, les « vendanges en vert » (selon les années), de petits rendements, sont les bases indispensables qui nous permettent d’obtenir les meilleurs raisins pour produire ce vin d’exception.

La Butinière : la nature lui donne des ailes !
Pionnière dans la lutte environnementale, notre charte "Protect Planet®" favorise le retour des abeilles dans notre vignoble, témoin de la qualité des pratiques agricoles et de leurs influences sur le milieu naturel.
Cet écosystème restauré constitue une véritable "Butinière" qui donne au vin le goût vrai et authentique d’une nature préservée.

Pour se laisser séduire
A déguster entre 14 et 16°C.
Il s’exprimera pleinement « carafé » une heure avant le service.

L’AOC Limoux Rouge "La Butinière" a une robe pourpre aux reflets grenat, des arômes de framboise, de violette, de cerise noire.
En bouche, les saveurs veloutées de fruits rouges, de pruneaux et d’épices tapissent le palais sans agressivité.

A "butiner" sur de la charcuterie du Pays de Sault, une côte à l’os de Charolais grillée aux sarments de vigne, un civet de sanglier, un Cassoulet de Castelnaudary, un poulet Tandoori, un Pont L’Evêque, un Saint Marcellin, un Brie aux truffes fraîches, et pourquoi pas une tarte aux fraises des bois ?

Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

la Butinière

Technische Daten

Vin
Vin rouge
Millésime
2017

Vielleicht gefällt Ihnen auch