Vendange de nuit chardonnay blanc 2016 Vin Occitanie - Lot de 6 bouteilles

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Vendange de nuit chardonnay Sieur d'Arques

Récoltés la nuit, à la douce lumière de la lune.

Un Chardonnay très frais qui a été vendangé de nuit afin de préserver le raisin et élaborer un vin fin et aromatique.

Une cuvée d'exception très équilibrée.

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Œil : une belle robe brillante et un jaune pâle nuancé de reflets dorés.

Nez : tout en finesse offre un bouquet complexe et intense de fleurs blanches et de vanille.

Bouche : l’attaque est fraîche et élégante, suivie d’une belle rondeur et vivacité, avec une finale épicée.

Terroir :: Sélection de chardonnays des 4 terroirs de l’appellation. Marne argilo-calcaire, craie et graves.

Degré alcoolique :

13 %

Le conseil du Sommelier :: un vin fait pour accompagner l’apéritif, des viandes blanches ou des salades.

Le commentaire de l'Œnologue :: à la lumière de leur lampe frontale, les vignerons cueillent à la main des raisins bien mûrs et frais aussitôt amenés au pressoir, afin que les baies ne s’oxydent pas. Un court élevage en fûts de chêne révèle des notes grillées en finale.

Marque Sieur d'Arques

Référence Vendange chardonnay X 6