

Ce vin blanc 100% Sauvignon à été vendangé de nuit. Fermentation sous température contrôlée, pas de fermentation malolactique pour conserver au vin toute sa fraîcheur. Il a été produit sur les vignobles qui ceinturent la Cité de Carcassonne 12,5% vol.
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(possibilité de panacher)
Un vin idéal pour les fruits de mer ou poissons sa robe est jaune vif aux reflets verts, le nez expressif de fruits exotiques, la bouche vive et fraîche.