Vin rouge "Figure Libre Freestyle" rouge du Domaine Gayda, l'assemblage est traditionnellement composé de quatre cépages typiques du Languedoc, cultivés en agriculture biologique :

• Syrah (environ 50%) : Elle apporte la structure, la couleur profonde et les notes caractéristiques de poivre, de violette et de fruits noirs.

• Grenache Noir (environ 25-30%) : Il apporte la rondeur, la puissance alcoolique et des arômes de fruits rouges mûrs.

• Mourvèdre (environ 10-15%) : Il contribue à la complexité aromatique (notes de garrigue, cuir) et à la capacité de garde.

• Carignan (environ 10%) : Ce vieux cépage du sud apporte de la fraîcheur, de l'acidité et du caractère au mélange.

Le nom "Freestyle" vient justement de la liberté que s'octroie le domaine pour ajuster ces proportions chaque année en fonction de la récolte, afin d'obtenir l'équilibre parfait. En 2017, le résultat est un vin corsé, soyeux, avec un nez expressif sur les épices et les fruits noirs.

C'est un vin qui a d'ailleurs été récompensé d'une médaille d'argent au concours international Mundus Vini en 2019.