Des somnifères naturels dans le vin

On a peut-être compris pourquoi un petit verre de rouge pouvait donner envie de dormir. Ce serait à cause de la « mélatonine », une substance naturellement présente « en grande quantité » dans le vin ! C’est en tout cas ce que suggèrent les travaux d’une équipe de chercheurs italiens de l’université de Milan dont les résultats vont être publiés dans la revue Science of Food and Agriculture.