• Bouteille de vin rouge Domaine Gayda En passant rouge Vin Occitanie

En passant rouge - Domaine Gayda

71,94 €
TTC

Domaine Gayda En passant rouge 2024

11.99 € / la bouteille. Par carton de 6/12 bouteilles

Cépage : 80% Grenache, 20% Mourvèdre

Procédé de Vinification :

  • Grenache : 50% vinifié en grappes entières, 50% en vendanges égrappées.
  • Mourvèdre : Vinification intégrale en grappes entières.

Les fermentations se déroulent sans ajout de SO2, à basse température, en mode infusion.

Vignobles :

  • Grenache : Roussillon et Minervois (marnes calcaires)
  • Mourvèdre : Roussillon

LIVRAISON GRATUITE  

Locker: Attention les colis maximum sont de 6 bouteilles.

Pour 12 bouteilles choisir un point Mondial Relay.

Nombre de bouteilles
Quantité
En stock

Vin rouge appelée "En Passant" du Domaine Gayda.

 Description du Vin 

Le Domaine Gayda En Passant Rouge est un vin produit dans le Languedoc-Roussillon (IGP Pays d'Oc, souvent en agriculture biologique). Il est souvent décrit comme un vin gourmand, fruité et de plaisir immédiat. La composition en cépages peut varier selon le millésime, incluant généralement de la Syrah, du Carignan, du Grenache ou du Mourvèdre.

 Notes de Dégustation (Typiques)

  • Robe : Rubis claire, éclatante.

  • Nez : Expressif et gourmand, avec des arômes de fraise, de petits fruits des bois (framboise, cerise), et parfois une touche d'épices douces ou de poivre blanc.

  • Bouche : Attaque souple et suave, matière soyeuse et fruitée. Les tanins sont souvent fondus, et il présente un bel équilibre entre fraîcheur et gourmandise, avec une finale fraîche et délicate.

Description de l'Étiquette

L'étiquette de la cuvée "En Passant" est très distinctive :

  • Marque : Le logo du Domaine Gayda est visible sur le goulot et sur l'étiquette.

  • Nom : Le nom "EN PASSANT" est écrit en bas.

  • Illustration : Le motif principal est un paysage stylisé en noir et blanc (ou noir et gris) avec des lignes qui évoquent des sillons, des champs ou des collines. Au centre, une petite silhouette sombre de personne (un "voyageur" ou "vagabond") semble marcher dans ce paysage, évoquant l'idée du voyage et de l'esprit vagabond que le domaine revendique pour cette cuvée.

Accords Mets & Vin Recommandés

Catégorie Suggestions d'Accords Pourquoi ça fonctionne
Apéritif / Tapas Assiette de charcuteries légères (jambon de pays, saucisson sec), tapas à base de légumes grillés (poivrons, aubergines), terrines de légumes ou de volaille. La fraîcheur et le fruit du vin équilibrent le gras de la charcuterie sans l'écraser.
Viandes Blanches Volailles rôties (poulet, dinde), brochettes de bœuf ou de canard. Le corps léger du vin s'harmonise avec la tendreté de la viande blanche sans dominer les saveurs.
Cuisine Végétale Pizzas (surtout celles avec des légumes), salades composées généreuses, plats de pâtes à la sauce tomate. Le profil aromatique de fruits rouges s'accorde parfaitement avec l'acidité de la tomate et les saveurs végétales.
Cuisine du Monde Plats légèrement épicés de la cuisine orientale ou asiatique, comme un Tajine de poulet aux olives et citrons confits, ou un Curry doux (Tikka Masala). Le côté gourmand et fruité peut adoucir et compléter de légères notes d'épices.
Fromages Fromages à pâte molle et à croûte lavée légers, comme le Saint-Nectaire, ou un Cantal jeune. Le fruit du vin s'accorde bien avec les fromages non trop puissants, offrant une transition agréable.

Domaine Gayda
En passant rouge 2024

Fiche technique

Domaine
Vin rouge
Millésime
2024