Le vin Gewurztraminer - Nos Belles Rangées est un vin blanc produit par les Vignerons de Vendéole. Le Gewurztraminer est un cépage emblématique de l'Alsace, mais qui donne également d'excellents résultats dans le Sud, sous l'appellation IGP Pays d'Oc.

Voici la description de ce vin blanc aromatique :

 Gewurztraminer - Nos Belles Rangées (Vignerons de Vendéole)

Notes de Dégustation

• Robe : Jaune paille, souvent avec des reflets dorés ou brillants.

• Nez : Très exubérant et reconnaissable. Il est dominé par des arômes intenses de rose, de litchi, de mangue et de fruits exotiques. On y trouve souvent une note épicée typique (d'où le nom "Gewürz" signifiant "épice" en allemand).

• Bouche : Il est généralement rond et généreux, avec une belle concentration aromatique. Bien qu'aromatique, la version IGP Pays d'Oc est souvent vinifiée en sec ou demi-sec (légèrement moelleux) pour garder de l'équilibre avec son opulence aromatique.

 Accords Mets & Vins

Le Gewurztraminer est exceptionnel pour la cuisine exotique :

• Cuisine Asiatique : Rouleaux de printemps, sushis, currys doux, ou cuisine thai.

• Plats Épicés : Il tempère bien les plats légèrement relevés grâce à sa rondeur.

• Fromages : C'est l'accord classique avec le Munster ou d'autres fromages forts et odorants.

• Dessert : Si la version est légèrement demi-sec, il peut accompagner une tarte aux fruits exotiques.

Conseils de Service

• Température : Servir frais, entre 8°C et 10°C, pour exalter son côté aromatique sans qu'il ne devienne lourd.