Dégustation

Notre cuvée premium, issue des meilleures parcelles de Merlot et de Cabernet Franc, reflète avec brio l'authenticité de notre terroir. Ce vin, à la robe pourpre profonde, se distingue par sa puissance, sa concentration et ses épices envoûtantes. Les arômes intenses de fruits rouges et noirs confits s’expriment dès le premier nez, promettant un véritable régal. En bouche, il révèle une ampleur structurée, adoucie par l’élevage en fût. L'équilibre parfait entre les notes fruitées et la vanille se prolonge en une belle persistance. Des touches épicées viennent enrichir cette expérience gustative. Ce vin se révèle idéal à décanter au moins deux heures avant de le servir, ou à laisser reposer dans le fond de votre cave pendant quelque temps. Il s'accordera parfaitement avec des gibiers, des viandes de chasse et des plats en sauce. À servir entre 16 et 18 °C.