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Promotion La butinière Fût de chêne Limoux - Anne de Joyeuse
14,20 €
TTC
La Butinière vin rouge Fût de chêne 2022 Anne de joyeuse
15.50 € / la bouteille.
14.20 € / la bouteille. Par carton de 12 bouteilles
CÉPAGES : Merlot, Cabernet, Syrah et Malbec.
VINIFICATION :
Tous les raisins sont récoltés manuellement, triés sur tapis, puis égrenés. Chaque cépage est vinifié séparément à température contrôlée : une macération préfermentaire à froid pour la Syrah et le Malbec, et une macération prolongée de 30 jours pour le Cabernet et le Merlot. Les vins sont ensuite assemblés avant d’être élevés en fûts de chêne français durant 9 à 10 mois.
Profitez de la livraison gratuite dès 12 bouteilles, en point relais Mondial Relay (hors locker).
Vin rouge La Butinière de la cave Anne de Joyeuse, une cuvée qui représente le haut de gamme du producteur en AOP Limoux Rouge.
Notes de Dégustation
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Robe : Rouge grenat profond et dense, avec une belle brillance.
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Nez : Intense et complexe, mêlant :
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Fruits noirs concentrés (mûre, cassis).
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Notes d'épices (poivre noir, réglisse) et de bois neuf/toasté (vanille, moka) provenant de l'élevage.
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Touches de violette et de garrigue (typique des vins du Sud).
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Bouche :
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Vin puissant et structuré, avec une belle concentration.
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Les tanins sont présents, mais ils sont fins et polissés par l'élevage, offrant une texture veloutée.
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L'équilibre est parfait, combinant la chaleur du fruit mûr et la fraîcheur apportée par l'altitude du terroir de Limoux.
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Longue finale épicée et fruitée.
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Accords Mets & Vins
Sa structure en fait un excellent vin de gastronomie :
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Viandes : Pièces de bœuf rôties ou grillées, magret de canard, carré d'agneau.
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Plats : Daube provençale, civet de gibier, plats riches en sauce.
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Fromages : Fromages à pâte dure affinés (Cantal, Salers).
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Tous les raisins sont récoltés manuellement, triés sur tapis, puis égrenés. Chaque cépage est vinifié séparément à température contrôlée : une macération préfermentaire à froid pour la Syrah et le Malbec, et une macération prolongée de 30 jours pour le Cabernet et le Merlot. Les vins sont ensuite assemblés avant d’être élevés en fûts de chêne français durant 9 à 10 mois.
Profitez de la livraison gratuite dès 12 bouteilles, en point relais Mondial Relay (hors locker).