Une robe pourpre éclatante aux reflets violacés qui capte immédiatement le regard et annonce un vin vibrant, profond et plein de caractère. Le nez séduit par une intensité fruitée généreuse, mêlant cerise noire et myrtille, relevées d’un souffle épicé de poivre noir. La fraîcheur aromatique de la garrigue apporte une touche herbacée raffinée, tandis qu’à l’aération, de délicates notes florales viennent enrichir un bouquet déjà très expressif.

En bouche, l’attaque se révèle souple, enveloppante, portée par des tanins jeunes mais prometteurs. Les saveurs de fruits noirs s’épanouissent avec harmonie, subtilement accompagnées de nuances de cacao et d’un léger piment d’Espelette qui prolonge la finale avec élégance. L’ensemble offre un équilibre séduisant entre richesse, fraîcheur et complexité — un vin qui charme autant par son énergie que par sa finesse.