Le vin Les Deux Vents Bio est un vin rouge de l'appellation AOP Malepère produit par Les Vignerons de Vendéole en Occitanie.

Caractéristiques Générales 

• Appellation : AOP (Appellation d'Origine Protégée) Malepère.

• Couleur : Vin rouge.

• Certification : Biologique (mention "Bio" sur la bouteille).

• Producteur : Les Vignerons de Vendéole.

• Cépages : Principalement un assemblage de cépages bordelais, typiques de l'AOP Malepère : Merlot, Cabernet Franc, et parfois Cabernet Sauvignon.

Caractéristiques Organoleptiques

• Robe : Généralement décrite comme Grenat clair.

• Nez : S'ouvre sur des notes de fruits rouges très mûrs (comme la griotte, le cassis) d'une belle intensité, parfois avec des nuances d'épices et de poivron.

• Bouche :

  • Texture : Matière soyeuse, légère et fruitée.

  • Style : Souple et gouleyant, avec des tanins discrets.

  • Finale : Sur des notes légèrement épicées.

 Accords Mets & Vins

Il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18 °C. Il s'accorde bien avec :

• Grillades

• Viandes rôties

• Petits gibiers

• Fromages

• Le plat régional, le cassoulet