Villa Mon Rêve - Vin BIO - Domaine Gayda
294,00 €
TTC
Villa Mon Rêve Domaine Gayda vin bio
49,00 € la bouteille, en carton de 6 ou 12 bouteilles
Appellation : AOP Minervois La Livinière
Cépage : 80% Syrah, 20% Grenache
La robe, d’un grenat cerise aux reflets violets, se distingue par sa limpidité et son éclat. Au nez, une explosion de petits fruits noirs, tels que les mûres et les baies de cassis, révèle la richesse typique de la Syrah. Cette palette aromatique est enrichie par des notes de poivre de Timut, une touche épicée singulière provenant des terroirs spécifiques de la région. À l’ouverture, le vin dévoile une envoûtante note florale de violettes, reflet délicat du microclimat unique de Minervois la Livinière.
En bouche, l’extrême fraîcheur témoigne de l’influence du terroir local. L’attaque vive laisse place à une texture enrobante, mettant en avant une structure complexe et une minéralité remarquable. La finale s’achève sur des nuances de cacao, de poivre blanc et de fruits noirs, offrant une expérience gustative riche et harmonieuse.
Livraison gratuite
- Locker : colis maximum de 6 bouteilles
- Pour 12 bouteilles : choisir un point Mondial Relay
Vin rouge Villa Mon Rêve du Domaine Gayda, qui est une cuvée très prestigieuse et représentative de la qualité des vins rouges du Languedoc-Roussillon.
Villa Mon Rêve - Domaine Gayda
Le nom "Villa Mon Rêve" évoque une dimension personnelle et ambitieuse pour ce vin, qui est souvent élaboré à partir des meilleures parcelles du domaine.
Notes de Dégustation
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Robe : Rouge très sombre, presque encre, avec une grande concentration et une couleur profonde.
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Nez : Extraordinairement intense et complexe, c'est un vin très aromatique :
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Fruits noirs très mûrs (cassis, cerise noire, myrtille).
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Notes de la garrigue : thym, romarin, laurier.
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Arômes d'élevage noble : tabac, cacao, moka, cuir, vanille.
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Bouche :
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Vin puissant, dense et structuré.
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Les tanins sont abondants mais de grande qualité, veloutés et bien enrobés par la richesse du fruit.
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Le vin est charnu, avec une acidité et une minéralité qui maintiennent la fraîcheur et l'équilibre.
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Finale très longue, persistante et épicée, avec un grand potentiel de garde.
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Accords Mets & Vins
Ce vin est conçu pour la haute gastronomie :
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Viandes : Viandes rouges de caractère (bœuf braisé, côte de bœuf grillée), gibier (faon, sanglier).
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Plats : Ragoûts riches, daube, plats aux truffes.
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Fromages : Fromages à pâte dure et très affinés.
Villa Mon Rêve 2021
Fiche technique
- Vin
- Vin rouge BIO
- Millésime
- 2021
- AOP
- Minervois La Livinière
Références spécifiques
- EAN13
- 3760143270735
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La robe, d’un grenat cerise aux reflets violets, se distingue par sa limpidité et son éclat. Au nez, une explosion de petits fruits noirs, tels que les mûres et les baies de cassis, révèle la richesse typique de la Syrah. Cette palette aromatique est enrichie par des notes de poivre de Timut, une touche épicée singulière provenant des terroirs spécifiques de la région. À l’ouverture, le vin dévoile une envoûtante note florale de violettes, reflet délicat du microclimat unique de Minervois la Livinière.
En bouche, l’extrême fraîcheur témoigne de l’influence du terroir local. L’attaque vive laisse place à une texture enrobante, mettant en avant une structure complexe et une minéralité remarquable. La finale s’achève sur des nuances de cacao, de poivre blanc et de fruits noirs, offrant une expérience gustative riche et harmonieuse.
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