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Concentré aux tanins soyeux.
Robe pourpre profond à reflets grenat
Arômes de mûre et de violette.
En bouche saveurs veloutées de fruits mûrs soutenues par des note vanillées et épicées
Cet AOC Limoux résulte d'un assemblage de merlot, syrah et cabernet sauvignon, élevé en fût de chêne.
A apprécier sur côte à l'os, bœuf bourguignon, perdreau aux girolles, faisan aux raisins, civet de sanglier et fromages fermiers Reblochon, Bethmale ou brie aux truffes.
Servir chambré à 15°
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