Appellation : IGP Pays d'Oc
Cépage(s) : Merlot.
Millésime : 2015

Degré : 13 %
Température de service : 16° C
Garde : 1 à 2 ans

Dégustation
Œil : une belle robe d'un rubis limpide et au reflets violet
Nez : Intense de fruits rouges, de framboises et de fraises
Bouche : aux tanins souples et à la finale fruitée.

Le conseil du Sommelier : Un vin de terrasse, de bistrot où l'on sert de belle pièce de viande, mais aussi de bodega, autour d'un plateau de charcuterie espagnole, jambon serrano, chorizo de Pampelune, des olives vertes, du fromage de brebis...

Le commentaire de l'Œnologue : Un travail essentiel a été fait lors de la macération et de l'élevage pour faire honneur aux arômes de fruits rouges servis par des tanins délicats.