Tri des ceps à la vigne et cueillette en cagettes – Macération carbonique pendant 10 jours – Pressurage en grappes entières – Vinification naturelle sans sulfites en cuve béton ovoïde et demi-muids.
Cépage : 100 % Macabeu (un cépage blanc emblématique du sud de la France et de l'Espagne).
Vignobles
Saint-Martin-de-Fenouillet, Roussillon (Arènes granitiques)
Élevage
Élevage sur lies totales pendant 9 mois – Soutirage pour clarification en cuve – Mise en bouteille au Domaine.
La bouteille est scellée avec une capsule en cire orange vif
Locker: Attention les colis maximum sont de 6 bouteilles.
Pour 12 bouteilles choisir un point Mondial Relay.
Cuvée Altre Camí – Domaine Gayda Au cœur du Languedoc, tout près de Carcassonne, le Domaine Gayda signe une cuvée qui incarne parfaitement son esprit d’innovation et son savoir‑faire reconnu. Altre Camí, c’est l’expression d’un terroir libre, moderne et résolument authentique.
Une signature visuelle forte La bouteille se distingue immédiatement grâce à sa capsule en cire orange vif. Un choix audacieux qui évoque l’artisanat, la précision du geste et l’univers des vins d’auteur. Un détail qui attire l’œil et annonce déjà une expérience singulière.
Un vin qui bouscule les codes Élaboré autour du Macabeu, ce vin blanc dévoile :
des arômes délicats de fruits blancs,
un bouquet floral subtil,
une minéralité saline qui étire la finale avec élégance.
Une cuvée pensée pour ceux qui aiment sortir des sentiers battus et découvrir des expressions originales du Languedoc.