Le Chemin de Moscou Domaine Gayda 2023 est proposé à 23,99 € la bouteille. Il se commande en carton de 6 bouteilles (143,94 €) ou de 12 bouteilles : choisissez la quantité dans le menu « Nombre de bouteilles », puis ajoutez au panier. La livraison est gratuite : en locker jusqu'à 6 bouteilles, ou en point Mondial Relay pour 12 bouteilles.

Questions fréquentes

Quel est le prix du Chemin de Moscou 2023 ?
23,99 € la bouteille, vendu en carton de 6 ou de 12.

Comment acheter le Chemin de Moscou en carton ?
Sélectionnez 6 ou 12 bouteilles sur la fiche, ajoutez au panier et la livraison est gratuite en locker ou en point Mondial Relay.

Le Chemin de Moscou est-il un vin bio ?
Oui, il est issu de raisins cultivés en agriculture biologique.

Quelle est son appellation ?
IGP Pays d'Oc.

Un assemblage de terroirs
Le Chemin de Moscou associe des parcelles très différentes. La Syrah vient de La Livinière (plateaux calcaires), Latour de France (gneiss), Calce (schiste), Saint-Martin-de-Fenouillet (arènes granitiques) et Brugairolles (grès calcaire). Le Grenache vient de Tautavel (schiste) et de La Livinière. Le Cinsault vient de La Livinière.

Vendange et vinification
Vignes à faible rendement, vendange manuelle, tri à la main puis sélection grain par grain. Un tiers de la vendange est vinifié en grappes entières, deux tiers sont égrappés sans foulage. Macération post-fermentaire de deux semaines.

21 mois d’élevage
Un tiers de la Syrah passe 9 mois en fûts neufs bourguignons. Le Grenache et le Cinsault passent 9 mois en demi-muids et foudres. Les meilleures barriques de chaque cépage sont ensuite assemblées, puis l’assemblage vieillit encore 12 mois dans les mêmes contenants.

Dégustation
Robe grenat profond aux reflets violine et bleutés. Le nez est expressif : cerise noire, mûre, réglisse et poivre noir, puis lilas et une touche d’eucalyptus à l’aération. La bouche est vive et fraîche, ample, sur des fruits noirs et des épices douces. La belle acidité structure l’ensemble et la finale longue porte des notes fumées venues de l’élevage.

Pourquoi « Chemin de Moscou » ?
« Moscou » est le nom cadastral des parcelles du domaine. Le chemin qui monte du village jusqu’à la cave porte aussi ce nom. Un arbre au sommet du bosquet servait de repère aux aviateurs de l’Aéropostale, jusqu’à ce qu’il soit foudroyé. La cuvée lui rend hommage.

Service et accords
Servir entre 16 et 18 °C. Viande rouge grillée, gibier, plat mijoté, fromages affinés.

Fiche technique

• Appellation : IGP Pays d’Oc
• Millésime : 2023
• Cépages : 73 % Syrah, 20 % Grenache noir, 7 % Cinsault
• Élevage : 21 mois en fût
• Alcool : 14 %
• Sucres résiduels : moins de 0,4 g/L
• SO2 total : 37 mg/L
• Certification : agriculture biologique (FR-BIO-10), végan friendly
• Contenance : 75 cl
• Conditionnement : carton de 6 ou 12
• Potentiel de garde. 10 ans, très joli potentiel de garde. 
• Notes de dégustation. 
• Dans le verre, une robe sombre et profonde, aux reflets violacés. Le nez s’ouvre sur le fruit noir (cerise, mûre), avec du poivre et une pointe de réglisse. Avec l’aération, des notes florales et plus fraîches apparaissent.
  En bouche, l’attaque est vive. Le vin est dense sans être lourd, porté par une acidité qui garde de l’énergie, avec des épices douces et du fruit noir. La finale est longue et un peu fumée, signature des 21 mois passés en fût.
  Un rouge puissant mais frais