Vinifié à quelques kilomètres de notre cave de Limoux, le Camas Malbec exprime la rencontre de deux influences : la chaleur du terroir méditerranéen et la fraîcheur du terroir pyrénéen. Un rouge charnu et généreux, à découvrir pour 61,50 € le carton de 6 bouteilles (livraison gratuite).

Le Camas Malbec fait partie de la collection Camas, une gamme de douze vins de cépage produits par la Cave Anne de Joyeuse, à quelques minutes de notre boutique de Limoux. Chaque cuvée révèle la personnalité d'un cépage unique cultivé sur les terres du Limouxin.

Les vignes de ce Malbec sont implantées sur deux terroirs bien distincts : les coteaux ensoleillés du versant méditerranéen, et les parcelles plus fraîches exposées à l'influence pyrénéenne. Cette double exposition donne un vin à la fois mûr et tendu, avec une belle tenue en bouche.

Les sols, argilo-calcaires et graveleux, favorisent un bon drainage et concentrent les arômes du fruit. La vendange est vinifiée avec une macération pré-fermentaire à froid de 5 jours, suivie d'une cuvaison de 8 jours à température maîtrisée — une méthode qui extrait la couleur et les tanins sans les durcir.

Le Camas Malbec affiche une robe grenat soutenu aux reflets violacés. Le nez s'ouvre sur des notes de violette et de cassis, rehaussées d'une pointe de poivre blanc. En bouche, l'attaque est ronde et généreuse ; les tanins, souples et bien enrobés, laissent place à une finale sur le fruit noir mûr.

À servir légèrement frais, autour de 12-14°C, pour préserver son fruité.

Ce Malbec accompagne parfaitement :
- les viandes rouges grillées au barbecue et les plats mijotés en sauce
- la cuisine épicée (tajines, plats relevés)
- un plateau de charcuterie ou de fromages affinés à l'apéritif

Un vin polyvalent, à petit prix, pour une table conviviale.

Notre boutique est basée à Limoux, au cœur même du vignoble d'origine du Camas Malbec. Nous sélectionnons et expédions directement les vins de notre région, avec un conseil de proximité et une livraison gratuite partout en France.