L'ORACLE Merlot rouge - Sieur d'Arques

51,00 €

TTC

L'ORACLE Sieur d'Arques Merlot rouge 2023 Sieur d'Arques

Cépage : 100 % Merlot

ŒIL:

Une belle robe pourpre avec des nuances violacées.

NEZ:

Le nez dévoile des arômes de fruits rouges et de fruits noirs, comme la framboise, la fraise ou le cassis.

BOUCHE:

On retrouve ces mêmes arômes fruités avec des tanins souples et un bel équilibre.

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Caractéristique	Détail
Producteur	Sieur d'Arques (Cave coopérative à Limoux).
Cuvée/Gamme	L'Oracle (gamme monocépage).
Cépage	Merlot (100%).
Appellation	IGP Pays d'Oc (Indication Géographique Protégée, Occitanie, France).
Couleur	Rouge sec.
Service	À servir entre 16°C et 18°C.

Le Merlot est un cépage qui s'exprime très bien en Occitanie, donnant des vins ronds et fruités.

Robe : Rouge grenat intense, avec des reflets profonds.
Nez : Très aromatique et fruité, dominé par les arômes de fruits rouges mûrs (prune, cerise noire) et de fruits confiturés. On trouve souvent une touche poivrée ou des notes de chocolat/cacao.
Bouche :
- Le Merlot est connu pour sa rondeur et sa souplesse, l'attaque est donc généralement charnue et douce.
- Les tanins sont veloutés et bien intégrés, rendant le vin très accessible et agréable même jeune.
- Le corps est généreux, et la finale est fruitée et d'une longueur moyenne.
- Accords Mets & Vins
  
  Ce Merlot, facile à accorder, est parfait pour la cuisine de tous les jours :
- Viandes : Viandes rouges grillées (bœuf), viandes blanches rôties.
- Plats : Pâtes en sauce (bolognaise), pizzas, lasagnes, plats mijotés légers.
- Fromages : Fromages à pâte pressée non cuite (Saint-Nectaire, Cantal)