Cépage : 100 % Merlot
Une belle robe pourpre avec des nuances violacées.
On retrouve ces mêmes arômes fruités avec des tanins souples et un bel équilibre.
Locker: Attention les colis maximum sont de 6 bouteilles.
Pour 12 bouteilles choisir un point Mondial Relay.
Le Merlot est un cépage qui s'exprime très bien en Occitanie, donnant des vins ronds et fruités.
Robe : Rouge grenat intense, avec des reflets profonds.
Nez : Très aromatique et fruité, dominé par les arômes de fruits rouges mûrs (prune, cerise noire) et de fruits confiturés. On trouve souvent une touche poivrée ou des notes de chocolat/cacao.
Bouche :
Le Merlot est connu pour sa rondeur et sa souplesse, l'attaque est donc généralement charnue et douce.
Les tanins sont veloutés et bien intégrés, rendant le vin très accessible et agréable même jeune.
Le corps est généreux, et la finale est fruitée et d'une longueur moyenne.
Ce Merlot, facile à accorder, est parfait pour la cuisine de tous les jours :
Viandes : Viandes rouges grillées (bœuf), viandes blanches rôties.
Plats : Pâtes en sauce (bolognaise), pizzas, lasagnes, plats mijotés légers.
Fromages : Fromages à pâte pressée non cuite (Saint-Nectaire, Cantal)