Camas Chardonnay Vin blanc - Anne de Joyeuse

10,50 €

TTC

Chardonnay 2025 Anne de joyeuse

Carton de 6 : 63,00 €

Carton de 12 : 9,63 € / bouteille, soit 115,56 €

Vin Occitanie, caviste installé à Limoux, vous propose ce Chardonnay Camas directement issu du terroir de la Haute Vallée de l'Aude à quelques kilomètres seulement de notre boutique.

CÉPAGES

100 % Chardonnay.

MODE DE VINIFICATION :

Pressurage immédiat suivi d'une vinification traditionnelle. Après débourbage à froid, la fermentation est réalisée avec un contrôle rigoureux des températures pour préserver la finesse du vin.

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Description
Détails du produit

Camas Chardonnay - Anne de Joyeuse

Ce vin est un Chardonnay 100% monocépage issu de la région d'Occitanie, souvent cultivé dans les terroirs d'altitude près de Limoux, bénéficiant d'un climat frais (Haute Vallée de l'Aude).

Caractéristique	Détail
Producteur	Anne de Joyeuse (Coopérative viticole de Limoux).
Cuvée/Gamme	Camas (Gamme de vins de cépages).
Cépage	100% Chardonnay.
Appellation	IGP Pays d'Oc (Indication Géographique Protégée, Occitanie, France).
Couleur	Blanc sec.
Service	À servir frais, idéalement entre 10 et 12°C.

Degré d'alcool : 13,5 % vol.

Format : 75 cl

Contient des sulfites : Oui

Garde : À déguster dans les 2 à 3 ans

Notes de Dégustation

Robe : Jaune clair, brillante et lumineuse.
Nez : Élégant, il s'ouvre sur des notes de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de fruits à pépins (poire, pomme). On peut aussi percevoir des touches d'agrumes (pamplemousse) et parfois une légère pointe beurrée ou de brioche.
Bouche :
- L'attaque est souvent vive et franche, exprimant une grande fraîcheur.
- Les arômes de fruits à chair blanche dominent.
- C'est un vin sec, fin et très équilibré, qui allie un certain gras (rondeur typique du Chardonnay) et une finale très fraîche et parfois citronnée.

Accords Mets & Vins

Grâce à son équilibre entre fruité et fraîcheur, ce Chardonnay est polyvalent :

Apéritif (seul ou avec des amuse-bouches légers).
Poissons : Poissons grillés (bar, dorade), papillotes de poisson, sushis.
Fruits de Mer : Huîtres, coquillages, crevettes.
Cuisine : Volaille aux herbes, fromages à pâte molle, ou même des plats de cuisine exotique ou asiatique (curry doux, wok).