Bouteille de vin rouge COEUR SUR LA MAIN - AOC LIMOUX ROUGE BIO
  • Bouteille de vin rouge COEUR SUR LA MAIN - AOC LIMOUX ROUGE BIO
  • Bouteille de vin rouge le CŒUR SUR LA MAIN.

CŒUR SUR LA MAIN - AOC LIMOUX ROUGE - BIO

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TTC

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CŒUR SUR LA MAIN - AOC LIMOUX ROUGE - BIO

Cette cuvée en rouge certifiée Agriculture Biologique est issue d’une sélection parcellaire très méticuleuse située sur le terroir Méditerranéen.
Les sols en coteaux sont de nature graveleux sur marne argilo-calcaire.
Un vin rouge complexe, concentré et bien équilibré qui révèle des notes de fruits et des tanins fondus.
CÉPAGES:
Merlot, grenache, syrah.

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Le vin Cœur sur la Main est une cuvée spéciale de Sieur d'Arques qui met en avant un engagement important de la cave : l'Agriculture Biologique (BIO).

Bien qu'elle ne fasse pas partie de la gamme "Pure Velvet" qui se concentre sur des monocépages (Chardonnay, Marselan, etc.), elle partage le même niveau d'expertise pour l'élaboration de vins rouges souples et de qualité.

❤️ Description du Vin : Cœur sur la Main

Caractéristique Détail
Producteur Sieur d'Arques
Cuvée Cœur sur la Main
Appellation AOC Limoux Rouge
Label Certifié Agriculture Biologique (BIO)
Cépages Assemblage de cépages : Merlot, Syrah et Grenache
Style Vin rouge complexe, concentré, avec des tanins fondus et une belle authenticité.

Profil de Dégustation

Cette cuvée est issue d'une sélection parcellaire rigoureuse sur le terroir méditerranéen de Limoux. Le mélange des trois cépages principaux du Languedoc-Roussillon lui confère richesse et équilibre.

  • Robe : Rouge profond, aux reflets intenses.

  • Nez : Complexe et expressif, il révèle des arômes concentrés de :

    • Fruits noirs (mûre, cassis).

    • Notes épicées (poivre, réglisse) apportées par la Syrah et le Grenache.

    • Légères notes de toasté ou de vanille dues à l'élevage.

  • Bouche : Le vin est puissant et concentré en attaque, mais l'élevage soigné et le travail du vignoble bio garantissent des tanins bien fondus et souples. L'équilibre est très réussi entre le fruité et la structure, offrant une finale longue et savoureuse.

 Accords Mets & Vins

Sa structure et sa concentration en font un vin idéal pour des plats de caractère :

  • Viandes Rouges : Pièces de bœuf grillées ou rôties (entrecôte, côte de bœuf), ou un pavé de bœuf aux épices.

  • Plats en Sauce : Daube provençale ou tout plat mijoté.

  • Fromages : Fromages à pâte molle et fleurie (Camembert, Brie) ou persillée (Roquefort).

Sieur d'Arques
coeur 2021

Fiche technique

Vin
Vin rosé BIO
Millésime
2021